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Avaliação das atitudes e comportamentos alimentares de crianças/adolescentes saudáveis do 1.º e 2.º ciclo de escolaridade e seus progenitores : trabalho de investigação : assessment of eating attitudes and behaviours from 1st and 2nd school grade healthy children (adolescents and their parents

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Summary:	Resumo da tese: Introdução: Atitudes e comportamentos alimentares contraídos na infância e adolescência podem influenciar a saúde dos indivíduos. O ambiente familiar e o nível sócio-económico do agregado desempenham um papel preponderante na aquisição e desenvolvimento de atitudes e comportamento alimentares de crianças/adolescentes. Objectivos: Avaliar atitudes e comportamentos alimentares de crianças/adolescentes saudáveis e seus progenitores. Material e métodos: Foram avaliadas 66 crianças/adolescentes e seus progenitores de dois agrupamentos escolares do 1º e 2º ciclo de escolaridade pertencentes a uma escola pública (Agrupamento Escolar Irmãos Passos em Guifões -IP) e a um colégio privado (Colégio Alemão do Porto - CA). De acordo com a idade cronológica, a amostra foi dividida em dois grupos: GA (≥6≤9 anos) e GB (≥10≤13 anos). Procedeu-se à aplicação de um protocolo que incluiu a avaliação antropométrica de crianças/adolescentes e seus progenitores, da satisfação/insatisfação da imagem corporal, das atitudes e comportamentos alimentares das crianças/adolescentes pela escala de ChEAT (Children’s Eating Attitude Test) e dos progenitores pela escala de EAT (Eating Attitude Test). Resultados: Do total de crianças/adolescentes estudados, 40,9% são do sexo masculino, 59,1% do sexo feminino, com uma média de idades de 9,03 ± 1,65. 41,2% das crianças/adolescentes do grupo IP apresenta excesso de peso/obesidade. Observa-se uma prevalência mais elevada de excesso de peso/obesidade nos progenitores das crianças/adolescentes do agrupamento escolar IP (mães=61,7%; pais=64,7%). Apesar dos valores médios encontrados da escala global do ChEAT e respectivas subescalas, o score total do ChEAT, utilizando o valor 20 como ponto de corte, determinou que 13,6% das crianças/adolescentes estudados pode apresentar alterações do comportamento alimentar. (...)
Subject:	Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações Imagem Corporal Áreas de estágio--Nutrição Clínica--Nutrição Comunitária (Saúde Pública)--Restauração e Alimentação Pública--Relatório de estágio Comportamento Alimentar
Country:	Portugal
Document type:	other
Access type:	Open
Associated institution:	Repositório Aberto da Universidade do Porto
Language:	Portuguese
Origin:	Repositório Aberto da Universidade do Porto