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Nutrição no jovem atleta : monografia : nutrition in the young athlete

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Summary:Resumo da tese:A condição de “atleta jovem” é actualmente uma realidade bastante frequente na nossa sociedade. Neste trabalho considera-se atleta jovem como sendo um atleta do sexo masculino ou feminino com idade compreendida entre os 13 e 18 anos de vida (1). Todavia o conhecimento sobre as necessidades nutricionais do jovem atleta parece ser bastante limitado. Tal facto terá a ver com a multiplicidade de factores que envolvem o desporto e em especial o facto de o jovem experimentar fenómenos como crescimento e maturação. Desta forma, atletas jovens possuem diferenças de composição corporal e fisiológicas relativamente a atletas adultos, sendo estas particularidades importantes na determinação das suas necessidades nutricionais. Os jovens atletas são metabolicamente menos eficazes sendo que as necessidades energéticas estão aumentadas relativamente aos atletas adultos. Outra particularidade do atleta jovem é o facto deste possuir menor capacidade de termorregulação, situação que promove um aumento da produção de suor, aumentando desta forma as necessidades hídricas sendo a ingestão de alimentos com sódio de particular interesse. Actualmente os jovens atletas sofrem inúmeras pressões para que, desde cedo, atinjam os patamares mais altos no desporto que praticam. Desta forma é frequente que atletas jovens restrinjam a ingestão de determinados alimentos ou macronutrimentos. Esta restrição acarreta diversas complicações, sendo que as mais frequentes são as decorrentes do atraso de crescimento ou maturação devido a uma ingestão insuficiente de hidratos de carbono, cálcio e ferro.(...)
Subject:Alimentos para Praticantes de Actividade Física Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura Necessidades Nutricionais Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações Áreas de estágio--Nutrição Clínica--Nutrição no Desporto--Restauração e Alimentação Colectiva--Relatório de estágio
Country:Portugal
Document type:other
Access type:Open
Associated institution:Repositório Aberto da Universidade do Porto
Language:Portuguese
Origin:Repositório Aberto da Universidade do Porto

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