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Hábitos alimentares e envelhecimento : monografia : efeitos de uma restrição calórica na saúde e longevidade

Detalhes bibliográficos
Resumo:	Resumo da tese: O “elixir da longa vida” era um dos principais sonhos dos alquimistas, no caminho em direcção à Medicina moderna. Hoje, porque esse sonho nunca acabou, continuamos essa busca por algo capaz de retardar o nosso envelhecimento e nos fazer viver mais tempo. Com a percentagem de população mundial envelhecida a crescer continuamente, torna-se cada vez mais importante conhecer o nublado processo que nos torna mais velhos, para assim tentar descobrir formas de interferir. Nos anos 30, uma ferramenta experimental provou ser capaz de aumentar a longevidade de ratos, assim como diminuir significativamente a incidência de várias doenças do envelhecimento. A ferramenta em questão ficou conhecida como restrição calórica (RC), uma dieta que consiste numa subnutrição sem malnutrição. Desde então, o regime tem sido testado em várias espécies, sendo que em todas aumentou a longevidade e diminui a incidência das doenças associadas ao envelhecimento (Diabetes, doença cardiovascular, cancro, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, etc), contudo, por mecanismos ainda não esclarecidos. Esses resultados despertaram um crescente interesse da comunidade científica, e grande curiosidade sobre a aplicabilidade da ferramenta em humanos. Em direcção a mais certezas, e como as espécies testadas possuíam períodos de vida curtos, desde os anos 90 estão a ser conduzidas experiências em primatas, cujos resultados preliminares apontam para uma repetição dos efeitos observados nas outras espécies. (...)
Assunto:	Áreas de estágio--Nutrição Clínica--Educação Alimentar--Relatório de estágio Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura Restrição Calórica Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações Hábitos Alimentares / história Envelhecimento
País:	Portugal
Tipo de documento:	other
Tipo de acesso:	Aberto
Instituição associada:	Repositório Aberto da Universidade do Porto
Idioma:	português
Origem:	Repositório Aberto da Universidade do Porto

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